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淀粉工業(yè)是以玉米、馬鈴薯、小麥、大米等農產品為原料生產淀粉或淀粉深加工產品。淀在生產過程中，需水量很大，廢水排放量也大，而且廢水都是含大量淀粉、蛋白質、糖類、脂肪等有機物的髙濃度有機廢水。
淀粉廢水的主要來源：
淀粉類廢水主要來源于淀粉生產過程中的洗滌、浸泡、篩分、破碎、分離和精制等環(huán)節(jié)。這類廢水通常具有一些顯著的特點，包括有機物含量高、懸浮物多、色度深、pH值波動大等。這些特點使得淀粉類廢水的處理變得相對復雜和具有挑戰(zhàn)性。
淀粉廢水特點：
01、淀粉類廢水中的有機物含量通常很高，主要來源于淀粉原料的分解和加工過程中的添加劑。這些有機物如果不經過處理直接排放，會對環(huán)境造成嚴重的污染，影響水體的生態(tài)平衡。
02、淀粉類廢水中含有大量的懸浮物，包括淀粉顆粒、纖維素、蛋白質等。這些懸浮物不僅影響廢水的透明度，還可能堵塞排水管道，增加處理難度。
03、淀粉類廢水通常呈現(xiàn)出較深的色度，主要是由于淀粉原料本身的顏色以及加工過程中可能產生的色素。色度的存在不僅影響廢水的美觀度，還可能對水體中的生物產生不利影響。淀粉類廢水的pH值波動較大，這主要是由于淀粉生產過程中可能使用的酸堿調節(jié)劑以及廢水中的有機酸等。pH值的波動不僅影響廢水的處理效果，還可能對處理設施產生腐蝕作用。
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